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cuire un aliment à la chaleur sèche, souvent au four ou sur une grille, pour le rendre comestible ou lui donner une texture croustillante
Mẹ nướng gà cho bữa tối.
Maman grille du poulet pour le dîner.
Anh ấy nướng bánh bằng lò nướng điện.
Il cuit des gâteaux au four électrique.
Peut aussi désigner une méthode de cuisson traditionnelle au Vietnam, comme le 'nướng sả' (griller de la citronnelle).
s'exposer trop longtemps au soleil, souvent de manière excessive
Cậu ấy nướng nắng suốt buổi chiều.
Il a pris un coup de soleil toute l'après-midi.
Utilisé familièrement pour décrire un bronzage intense ou une brûlure solaire.
'nướng' implique une cuisson à la chaleur sèche directe (grill, four), 'rán' désigne une friture dans l'huile, et 'quay' une cuisson à la broche ou à la rôtissoire.
En cuisine vietnamienne, 'nướng' est souvent utilisé avec des ingrédients comme le porc, le poulet, le poisson ou les légumes. Exemple : 'nướng xiên' (brochettes grillées).
Du vieux vietnamien *nướng*, apparenté au chinois 烤 (kǎo, 'griller') et au thaï คั่ว (khûua, 'griller').
Le verbe 'nướng' est très courant en cuisine vietnamienne pour désigner la cuisson au grill ou au four. Attention à ne pas confondre avec 'rán' (frire) ou 'quay' (rôtir à la broche).