nước tương
/nɨək tɨəŋ/Sauce fermentée à base de soja, souvent utilisée comme condiment dans la cuisine vietnamienne.
Nước tương là một thành phần quan trọng trong món phở.
La sauce de soja fermentée est un ingrédient important dans le phở.
Anh ta thích ăn thịt với nước tương.
Il aime manger de la viande avec de la sauce de soja fermentée.
Souvent utilisée pour assaisonner les plats vietnamiens, notamment les soupes et les plats de nouilles.
Collocations
Synonymes
Expressions liées
💡Conseil pro
Différence avec la sauce de soja
La sauce de soja vietnamienne (nước tương) est généralement plus épaisse et moins salée que la sauce de soja japonaise ou chinoise.
⚡Règle d'or
Utilisation culinaire
La sauce de soja fermentée est souvent utilisée pour ajouter de la saveur aux plats vietnamiens, notamment les soupes et les plats de nouilles.
📖Origine du mot
Dérivé du mot 'nước' (eau) et 'tương' (fermenté), indiquant une sauce à base de soja fermentée.
📝Notes d'usage
Le terme 'nước tương' est spécifique à la cuisine vietnamienne et ne doit pas être confondu avec la sauce de soja japonaise (shoyu) ou chinoise (jiangyou).