Looking up...
Pianta erbacea (Piper nigrum) le cui bacche secche, intere o macinate, danno una spezia piccante usata in cucina.
Bột tiêu là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Il pepe macinato è una spezia indispensabile in molti piatti.
Il pepe nero è la varietà più comune, ma esistono anche pepe bianco, verde e rosso.
Seme secco della pianta del pepe, usato come spezia per il suo aroma piccante.
Hạt tiêu có vị cay, thường được dùng trong nấu ăn.
I semi di pepe hanno un sapore piccante e sono usati in cucina.
Piccantezza, sapore piccante (estensione figurata dal pepe come spezia).
Món này có vị tiêu quá!
Questo piatto è troppo piccante!
Usato soprattutto nella lingua parlata per descrivere cibi o situazioni che provocano una sensazione di bruciore o irritazione.
In alcuni contesti regionali del Vietnam, può riferirsi a peperoncino o altre spezie piccanti.
Ở miền Nam, người ta thường dùng tiêu hột thay cho ớt.
Nel sud del Vietnam, la gente usa spesso i semi di pepe invece del peperoncino.
Questa accezione è meno comune e spesso legata a tradizioni locali.
In vietnamita, 'tiêu' si riferisce al pepe nero (Piper nigrum), mentre 'ớt' indica il peperoncino (Capsicum). Entrambi sono spezie piccanti, ma provengono da piante diverse e hanno sapori distinti: il pepe è più aromatico e meno intenso, il peperoncino è più piccante e spesso più piccante.
Il pepe nero ('tiêu') viene spesso aggiunto a fine cottura per preservare il suo aroma. È un ingrediente chiave in molte salse vietnamite come la salsa di pesce ('nước mắm') o la salsa di soia ('xì dầu').
Dal vietnamita 'tiêu', derivato dal cinese '椒' (jiāo), che significa 'peperoncino' o 'spezia piccante'. La forma moderna si è evoluta attraverso l'uso comune nella penisola indocinese.
Il termine 'tiêu' in vietnamita si riferisce specificamente al pepe nero (Piper nigrum), ma può essere esteso per analogia ad altre spezie piccanti in contesti informali. Non va confuso con 'ớt' (peperoncino), che è una pianta diversa (Capsicum).