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Qui a un goût agréable, savoureux, qui plaît au palais.
Bánh mì này ngon quá!
Ce banh mi est trop bon !
Cô ấy nấu ăn rất ngon.
Elle cuisine très bien.
Utilisé pour décrire la qualité gustative d'un aliment ou d'une boisson. Peut aussi s'appliquer à une expérience sensorielle agréable (ex. : 'ngon mắt' = 'agréable à regarder').
Qui est agréable, plaisant (dans un contexte non alimentaire).
Buổi tối hôm nay thật ngon.
Ce soir est vraiment agréable.
Sens figuré moins courant, souvent utilisé dans des expressions poétiques ou descriptives.
Pour complimenter un plat, dites simplement 'Ngon quá!' (Trop bon !). Si vous voulez être plus poli, ajoutez 'Cảm ơn, ngon lắm!' (Merci, c'est très bon !). Évitez de dire 'ngon' pour des plats que vous n'aimez pas, même par politesse.
'Ngon' décrit la qualité globale d'un plat (saveur, texture, présentation), tandis que 'ngọt' (doux) se réfère spécifiquement au goût sucré. Exemple : 'Bánh này vừa ngon vừa ngọt' (Ce gâteau est à la fois délicieux et sucré).
Du vieux chinois '好' (hǎo, 'bon') via le sino-vietnamien, avec une évolution sémantique vers le goût spécifique. Le mot vietnamien moderne 'ngon' a conservé cette idée de qualité gustative agréable.
1. 'Ngon' est un terme très courant dans la vie quotidienne pour décrire la nourriture. 2. Éviter de l'utiliser pour des plats trop épicés ou amers (sauf si le contexte est positif). 3. Dans le nord du Vietnam, 'ngon' peut parfois être perçu comme un peu familier ; dans le sud, il est plus neutre.