Looking up...
hành
/hàɲ/
oignon
Tôi mua một củ hành tây.
J'ai acheté un oignon.
formel
plante potagère à bulbe comestible, souvent utilisée comme condiment en cuisine (Allium cepa)
Bà nội nấu canh rất ngon, nhất là khi có hành tây.
Ma grand-mère prépare une soupe délicieuse, surtout quand elle y met de l'oignon.
Le mot 'hành' en vietnamien désigne spécifiquement l'oignon jaune (Allium cepa), contrairement à 'hẹ' qui désigne la ciboulette.
littéraireformel
action de marcher ou de se déplacer à pied (verbe 'đi hành')
Các binh lính hành quân suốt đêm.
Les soldats ont marché toute la nuit.
Ce sens est moins courant et souvent utilisé dans des contextes poétiques ou historiques.
formel
pratiquer une activité spécifique (souvent dans des expressions comme 'hành nghề' = exercer une profession)
Ông ấy hành nghề bác sĩ đã 30 năm.
Il exerce la médecine depuis 30 ans.
Expressions liées
Conseil pro
Différence entre 'hành' et 'hẹ'
En vietnamien, 'hành' désigne l'oignon jaune (Allium cepa), tandis que 'hẹ' (ou 'hành lá') désigne la ciboulette. Ne pas confondre ces deux termes, car ils désignent des légumes différents en cuisine.
Règle d'or
Utilisation de 'hành' dans la cuisine
'Hành' est un ingrédient de base dans de nombreux plats vietnamiens, comme le phở, les soupes, ou les sautés. Il est souvent émincé finement et sauté dans l'huile pour libérer ses arômes avant d'ajouter d'autres ingrédients.
Origine du mot
Du chinois classique 行 (xíng, 'aller, marcher'), via le sino-vietnamien. Le sens de 'oignon' vient du sino-vietnamien 薤 (hành), mais en vietnamien moderne, 'hành' désigne principalement l'oignon jaune, tandis que 'hẹ' désigne la ciboulette.
Notes d'usage
En vietnamien, 'hành' est presque exclusivement utilisé pour désigner l'oignon jaune (Allium cepa). Pour d'autres types d'oignons (comme l'échalote), on utilise des termes plus spécifiques comme 'hành tím' (oignon rouge) ou 'hành ta' (oignon local). Éviter la confusion avec 'hẹ' (ciboulette) ou 'tỏi' (ail).
Décomposition du mot
hành
oignon (Allium cepa)
rootTừ Điển Việt Pháp