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tiêu
/tiəw/
pimienta negra
Tôi thích thêm một chút tiêu vào món canh.
Me gusta añadir un poco de pimienta negra a la sopa.
formal
Especia en grano o molida, de sabor picante y aroma intenso, obtenida de la planta Piper nigrum.
Bột tiêu là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam.
La pimienta molida es una especia indispensable en muchos platos vietnamitas.
En Vietnam, 'tiêu' se refiere específicamente a la pimienta negra, mientras que otras pimientas (como la blanca o verde) suelen especificarse.
informal
Sensación de ardor o irritación en la boca o garganta causada por alimentos picantes.
Ăn ớt nhiều quá, giờ lưỡi tôi bị tiêu lắm.
Me comí demasiado chile, ahora la lengua me arde mucho.
Usado coloquialmente para describir el efecto del picante.
literario
En contexto histórico, se refiere a granos de pimienta como moneda de intercambio comercial.
Thời xưa, tiêu là mặt hàng quý giá được buôn bán trên con đường tơ lụa.
Antiguamente, la pimienta era un producto valioso comercializado en la Ruta de la Seda.
Derivado del comercio de especias en Asia.
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Consejo pro
Diferencia entre 'tiêu' y 'ớt'
'Tiêu' es pimienta negra (Piper nigrum), mientras que 'ớt' es chile (Capsicum). Ambos son picantes pero tienen sabores distintos: la pimienta es más aromática y menos agresiva, mientras que el chile es más intenso y ardiente.
Regla de oro
Uso culinario de 'tiêu'
En la cocina vietnamita, la pimienta se usa tanto en grano como molida. Los granos se tuestan ligeramente antes de moler para realzar su aroma. Se añade al final de la cocción para preservar su sabor.
Origen de la palabra
Del vietnamita 'tiêu', que proviene del chino clásico '椒' (jiāo), pero específicamente para la pimienta negra. La palabra se asoció con el comercio de especias desde la antigüedad, especialmente en el sudeste asiático.
Notas de uso
En Vietnam, 'tiêu' siempre se refiere a la pimienta negra a menos que se especifique lo contrario. En contextos culinarios, puede usarse como verbo: 'tiêu thức ăn' (sazonar la comida con pimienta).
Desglose de la palabra
tiêu
pimienta
rootTừ Điển Việt Tây Ban Nha