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nướng
/nɨ́əŋ/
焼く
Tôi nướng bánh mì trong lò.
私はオーブンでパンを焼きます。
非正式的
食材や食品を加熱して調理する。特に、焼き網やオーブンで加熱することを指す。
Mẹ tôi nướng cá rất ngon.
母は魚をとてもおいしく焼きます。
Anh ấy thích nướng thịt ngoài trời.
彼は屋外で肉を焼くのが好きです。
主に家庭料理やバーベキューなど、直接的な加熱調理法を指す。
工学
専門的
比喩的に、物を高温で処理して硬化させる。
Gạch nung được nướng ở nhiệt độ cao.
焼成レンガは高温で焼かれます。
工業分野で用いられる専門用語。
関連フレーズ
プロのヒント
「nướng」と「rán」の違い
「nướng」は主に焼き網やオーブンで加熱する調理法を指し、直接的な火加減が少ない。一方、「rán」は油を使って揚げるか、強火で焼く調理法を指す。例：「nướng bánh mì」vs「rán trứng」
ゴールデンルール
加熱調理法の使い分け
「nướng」は焼く、焼き固める、乾燥させるなどの意味で幅広く使われる。特に食材を直接加熱する際に用いられる。
語源
漢越語の「燒」または「熬」に由来し、焼く、煮る、乾かすなどの意味を持つ。ベトナム語固有の発展を経て、調理法を指す動詞として定着した。
使用上の注意
「nướng」は直接的な加熱調理法を指すため、油を使う「rán」や回転させる「quay」とは区別される。また、火を使わずに加熱する「hấp」や「luộc」とは対照的な調理法である。
単語の分解
nướng
焼く、加熱する
rootTừ Điển Việt Nhật