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Raum in einem Haus oder einer Wohnung, in dem gekocht und Mahlzeiten zubereitet werden.
台所がきれいに整理されています。
Die Küche ist ordentlich aufgeräumt.
台所の流し台が壊れました。
Die Spüle in der Küche ist kaputtgegangen.
Das Wort kann auch metaphorisch für die Haushaltsführung oder den Haushalt selbst verwendet werden (z.B. 「台所を預かる」 = sich um den Haushalt kümmern).
「台所」 klingt formeller und wird oft in traditionellen oder ländlichen Kontexten verwendet, während 「キッチン」 moderner und in der Alltagssprache häufiger ist. Beispiel: 「キッチンでコーヒーを入れる」 (Ich mache Kaffee in der Küche) ist natürlicher als 「台所でコーヒーを入れる」.
「台所」 wird in einigen Redewendungen metaphorisch verwendet, z.B. 「台所が火を吹く」 (die Küche brennt) bedeutet wörtlich, dass die Küche in Flammen steht, aber im übertragenen Sinne, dass es Ärger oder Probleme gibt.
Das Wort setzt sich aus den Kanji 台 (台, だい) = "Podest" oder "Plattform" und 所 (所, ところ) = "Ort" oder "Platz" zusammen. Historisch bezeichnete es den Ort, an dem das Feuer (für das Kochen) aufbewahrt wurde. Später entwickelte sich die Bedeutung zum heutigen Küchenraum.
「台所」 wird im modernen Japanisch häufiger in formellen oder schriftlichen Kontexten verwendet, während im Alltag oft das englische Lehnwort 「キッチン」 (Küche) bevorzugt wird. In ländlichen Gebieten oder traditionellen Haushalten kann 「台所」 jedoch weiterhin gebräuchlich sein.