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Fettige, flüssige Substanz, die aus Pflanzen, Tieren oder Mineralien gewonnen wird und zum Kochen, Schmieren oder als Brennstoff verwendet wird.
El aceite de girasol es muy común en la cocina española.
Sonnenblumenöl ist in der spanischen Küche sehr verbreitet.
Im Alltag wird 'aceite' meist für pflanzliche Speiseöle verwendet, während tierische Fette (z.B. Schmalz) als 'grasa' bezeichnet werden.
Technische Flüssigkeit zur Schmierung von Maschinen oder Motoren.
Hay que cambiar el aceite del coche cada 15.000 kilómetros.
Man muss das Motoröl alle 15.000 Kilometer wechseln.
Im Deutschen wird zwischen 'Öl' (flüssig bei Raumtemperatur) und 'Fett' (fest) unterschieden. Im Spanischen gibt es diese Unterscheidung nicht – beide werden mit 'aceite' oder 'grasa' bezeichnet.
Verwende 'Öl' für flüssige Fette (z.B. 'aceite de oliva' → 'Olivenöl'). Für feste Fette wie Butter oder Schmalz verwende 'Fett' oder 'Schmalz' (z.B. 'grasa de cerdo' → 'Schweineschmalz').
Vom lateinischen 'oleum' (Öl), das über das vulgärlateinische 'acceleum' ins Spanische gelangte. Verwandte Wörter finden sich in anderen romanischen Sprachen (z.B. italienisch 'olio', französisch 'huile').
In der spanischen Küche wird 'aceite' fast ausschließlich für pflanzliche Öle verwendet. Tierische Fette wie Schmalz oder Butter werden als 'grasa' oder 'manteca' bezeichnet. Im technischen Kontext kann 'aceite' auch für Schmiermittel stehen.