青菜豆腐
qīngcài dòufuplat traditionnel chinois à base de légumes-feuilles (comme les épinards ou le bok choy) et de tofu, souvent préparé en soupe ou sauté.
妈妈做的青菜豆腐汤最好喝了。
La soupe de légumes et tofu que maman prépare est la meilleure.
这个餐厅的青菜豆腐很清淡，适合减肥。
Les légumes et tofu de ce restaurant sont légers, parfaits pour un régime.
Expression souvent utilisée pour évoquer un repas simple, sain et économique, typique de la cuisine chinoise végétarienne ou pauvre en viande.
Expressions liées
💡Conseil pro
Mémoire des caractères
青 (qīng) signifie 'vert' ou 'frais', 菜 (cài) signifie 'légume' ou 'plat', 豆 (dòu) signifie 'haricot' ou 'soja', et 腐 (fǔ) signifie 'tofu' (litt. 'pourri' mais ici utilisé comme suffixe pour 'tofu'). Ensemble, ils forment une expression visuelle : des légumes frais et du tofu, un plat léger et nutritif.
⚡Règle d'or
Association culturelle
En Chine, les légumes-feuilles et le tofu sont des aliments de base, souvent associés à la modestie et à la santé. Cette expression reflète une valeur culturelle de simplicité et d'équilibre alimentaire.
📖Origine du mot
Composé de 青菜 (légumes-feuilles) et 豆腐 (tofu), deux ingrédients de base de la cuisine chinoise traditionnelle, souvent associés pour leur simplicité et leur accessibilité économique.
📝Notes d'usage
Cette expression est couramment utilisée pour décrire un repas équilibré, pauvre en viande, ou pour évoquer la cuisine chinoise végétarienne. Elle peut aussi symboliser une vie modeste et saine.