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一种带辣味的蔬菜，常用于调味或烹饪。
Bà ấy nấu canh chua rất ngon, nhưng cho nhiều ớt.
她做的酸汤很好喝，但放了很多辣椒。
Ớt có thể ăn sống hoặc nấu chín.
辣椒可以生吃或者煮熟。
在越南菜中，辣椒常用于调味，如撒在粉丝汤、春卷等菜肴上。
越南常见的辣椒有：小米辣（ớt chỉ thiên，细长、极辣）、灯笼椒（ớt ngọt，甜味）、泰国辣椒（ớt xiêm，小而辣）。
新鲜辣椒可冷藏保存1-2周。若需长期保存，可晒干或制成辣椒粉。
词源：越南语“ớt”源自马来语“lada”（辣椒），与泰语“พริก”（prik）同源。
在越南菜中，辣椒是常见的调味料，可生食、煮熟或加工成粉末。辣椒的辣度取决于品种，如小米辣（ớt chỉ thiên）较辣，而灯笼椒（ớt ngọt）则较温和。