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ớt
/ɨt̚˧˥/
辣椒
Món canh này có ớt.
这个汤里有辣椒。
neutral
一种带辣味的蔬菜，常用于调味或烹饪。
Bà ấy nấu canh chua rất ngon, nhưng cho nhiều ớt.
她做的酸汤很好喝，但放了很多辣椒。
Ớt có thể ăn sống hoặc nấu chín.
辣椒可以生吃或者煮熟。
在越南菜中，辣椒常用于调味，如撒在粉丝汤、春卷等菜肴上。
专业提示
辨别辣椒品种
越南常见的辣椒有：小米辣（ớt chỉ thiên，细长、极辣）、灯笼椒（ớt ngọt，甜味）、泰国辣椒（ớt xiêm，小而辣）。
黄金法则
辣椒的储存
新鲜辣椒可冷藏保存1-2周。若需长期保存，可晒干或制成辣椒粉。
词源
词源：越南语“ớt”源自马来语“lada”（辣椒），与泰语“พริก”（prik）同源。
用法说明
在越南菜中，辣椒是常见的调味料，可生食、煮熟或加工成粉末。辣椒的辣度取决于品种，如小米辣（ớt chỉ thiên）较辣，而灯笼椒（ớt ngọt）则较温和。
Từ Điển Việt Trung