ớt

/ɔt̚˧˥/

piment

Tôi thích ăn ớt.

J'aime manger du piment.

général

Petit fruit ou légume piquant, souvent rouge ou vert, utilisé comme condiment pour relever les plats.

Mẹ nấu canh có thêm ớt.

Maman a ajouté du piment dans la soupe.

Ớt bột dùng để nêm thức ăn.

Le piment en poudre sert à assaisonner les plats.

En français, 'piment' est le terme générique. On distingue parfois 'piment fort' pour les variétés très piquantes et 'poivron' pour les variétés douces (qui n'existent pas en vietnamien).

Collocations

ớt bộtpiment en poudreớt tươipiment fraisớt xanhpiment vertớt đỏpiment rougebột ớtpoudre de piment

Synonymes

ớt chỉ thiên ớt sừng

Antonymes

ớt ngọt ớt chuông

Expressions liées

cay như ớtexpression

très piquant

ăn cay sống lưngexpression

manger quelque chose de très épicé qui provoque une sensation de brûlure intense

Conseil pro

Comment reconnaître les piments vietnamiens ?

Les piments vietnamiens sont généralement petits et très fins. Les variétés courantes incluent : 'ớt chỉ thiên' (en forme de doigt, très piquant), 'ớt sừng' (en forme de corne, moyennement piquant), et 'ớt hiểm' (très petit et extrêmement piquant).

Règle d'or

Ne pas confondre avec le poivron

En vietnamien, il n'existe pas de mot spécifique pour 'poivron' (le légume doux). On utilise simplement 'ớt ngọt' (piment doux) ou 'ớt chuông' (emprunt au français 'poivron').

Origine du mot

Le mot vietnamien 'ớt' vient du chinois 辣椒 (làjiāo), composé de '辣' (piquant) et '椒' (poivre). En vietnamien, le caractère 辣 est prononcé 'lạt' (doux) mais le mot 'ớt' a conservé la prononciation du chinois médiéval.

Notes d'usage

Le piment est un ingrédient central dans la cuisine vietnamienne, utilisé frais, séché ou en poudre. Attention à la variété : certains piments vietnamiens (comme le 'ớt hiểm' ou 'ớt chỉ thiên') sont extrêmement piquants.

Décomposition du mot

ớt

piment

root

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