ớt ngọt
/ʔɤt ŋɔk/noun★Intermédiaire— piment doux
informel
Variété de piment qui a peu ou pas de piquant, au goût sucré.
Bạn có thể thay ớt ngọt bằng ớt chuông trong công thức này.
Vous pouvez remplacer le piment doux par du poivron dans cette recette.
💡
Souvent utilisé dans les plats vietnamiens pour apporter de la couleur sans ajouter de chaleur.
Expressions liées
💡Conseil pro
Choisir le bon piment
Préférez les ớt ngọt bien fermes et brillants ; ils conservent mieux leur douceur.
📖Origine du mot
Composé de 'ớt' (piment) et de 'ngọt' (sucré). L'expression désigne un piment au goût sucré plutôt qu'épicé.
📝Notes d'usage
En cuisine vietnamienne, 'ớt ngọt' est souvent ajouté aux salades, soupes et sautés pour la couleur et la douceur sans l'intensité du piquant.
Từ Điển Việt Pháp