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トウガラシ属の植物、特に果実が辛味のあるもの。
Bà nội trồng rất nhiều ớt trong vườn.
おばあちゃんは庭にたくさんの唐辛子を育てています。
主に料理に使われる辛味調味料として知られる。
「ớt」の「ớ」は、口を丸く突き出して「o」と発音し、舌を上あごに押し付けて「t」を強く発音する。
生の唐辛子は種を取り除くと辛味がマイルドになる。乾燥唐辛子は水で戻して使う。
漢越語「辣椒」の音訳で、中国語由来。漢字表記は「蠟椒」または「辣椒」。
主に料理の辛味付けに使用される。生のまま、乾燥させて、粉末にして使う。ベトナム料理では「ớt tươi」が多用される。