ớt

/ɜt̚˧ˀ⁴/

Chili

Tôi thích ăn ớt.

Ich esse gern Chili.

neutral

Eine scharfe, rote oder grüne Frucht, die oft als Gewürz oder Gemüse verwendet wird.

Mẹ tôi nấu canh có ớt.

Meine Mutter kocht Suppe mit Chili.

Ớt bột được dùng trong vielen Gerichten.

Chilipulver wird in vielen Gerichten verwendet.

In Vietnam wird 'ớt' meist frisch oder getrocknet verwendet, seltener als Pulver.

Kollokationen

ớt bộtChilipulverớt xanhgrüne Chiliớt đỏrote Chiliớt tươifrische Chilibột ớtChilipulver

Synonyme

quả ớt hạt tiêu

Antonyme

ngọt lạt

Profi-Tipp

Aussprachehilfe

Das 'ớ' im Vietnamesischen wird ähnlich wie das 'u' in 'mute' ausgesprochen, aber mit einem kurzen, abgehackten Ton. Das 't' am Ende ist ein stimmloser, scharfer Verschlusslaut (wie im Deutschen 'Tat').

Goldene Regel

Chili vs. Pfeffer

In Vietnam bezieht sich 'ớt' immer auf Chili (Capsicum), nicht auf Pfeffer (Piper nigrum). Für Pfeffer wird 'hạt tiêu' oder 'tiêu' verwendet.

Wortursprung

Das Wort 'ớt' stammt aus dem Cham-Malaiischen *lada* ('Pfeffer') und ist mit dem Malayischen *lada* und dem Indonesischen *lada* verwandt. Es wurde über das Chữ Nôm in die vietnamesische Schriftsprache übernommen.

Verwendungshinweise

In Vietnam wird 'ớt' sowohl für scharfe als auch für milde Sorten verwendet. Die Schärfe variiert stark je nach Sorte. In der deutschen Küche wird meist zwischen 'Chili' (scharf) und 'Paprika' (mild) unterschieden.

Wortzerlegung

ớt