오마카세

omakaseEmprunt : Japanese omakase

What does "오마카세" mean?

repas surprise

오마카세 코스를 선택하면 셰프가 오늘의 신선한 재료로 요리를 준비해줍니다.

Si vous choisissez le menu omakase, le chef prépare des plats avec les ingrédients frais du jour.

formel

Un repas où le chef sélectionne et prépare les plats sans que le client ne choisisse à l'avance.

이 레스토랑의 오마카세는 신선한 해산물로 유명합니다.

Le omakase de ce restaurant est célèbre pour ses fruits de mer frais.

Le terme vient du japonais 'omakase' (お任せ), qui signifie 'confier' ou 'à la discrétion du chef'.

style omakase

Le terme est principalement utilisé dans le contexte de la gastronomie japonaise.

Emprunt du japonais 'omakase' (お任せ), signifiant 'confier' ou 'à la discrétion du chef'.

Souvent utilisé dans les restaurants japonais haut de gamme pour décrire un menu où le chef sélectionne les plats.

오마카세

confier, à la discrétion du chef

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Dictionnaire Coréen-Français