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ナス科の植物で、食用となる紫色の野菜。主に煮物や焼き物、炒め物などに使われる。
가지가 맛있게 구워졌네요.
ナスがおいしそうに焼けていますね。
가지 반찬을 만들려고 해요.
ナスのおかずを作ろうと思います。
韓国料理では、가지를 주로煮物や炒め物に使うことが多いが、日本では天ぷらや焼きナスなどにも使われる。
植物学で、果実や種子を包む部分。
이 식물의 가지는 둥글고 단단해요.
この植物の果実は丸くて固いです。
植物学用語としての'가지'は、果実や種子を包む部分を指す。
分類や系統を示す際に使う接尾辞。'~の一種'という意味。
이것은 사과의 가지 중 하나예요.
これはリンゴの一種です。
分類学で使われる'가지'は、特定のグループや系統を指す際に用いられる。
가지는 절여서 물기를 빼면 톡톡한 맛이 살아난다. 소금을 뿌리고 10분 정도 기다린 후 물기를 제거하면 된다.
가지는 한국어와 일본어 모두에서 채소로 사용되지만、植物学的な意味では少し 차이가 있다. 한국어에서는 '분류'를 의미하기도 하지만、일본어에서는ほとんど使われない.
가지는 고대韓国語에서 '植物の実'や'分類'を意味する言葉であった。漢字語の'茄子'が由来とされ、植物学的な意味でも使われるようになった。
가지는 한국 요리에서 흔히 사용되는 채소로, 가지를 요리할 때는 미리 소금을 뿌려 물기를 빼는 것이 좋다. 일본에서는 가지를 'ナス'라고 부르며、主に夏に旬を迎える野菜である。