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植物や動物から採取される液体脂肪で、主に調理や保存に使用される。
El aceite de girasol es más económico que el de oliva.
ひまわり油はオリーブ油より経済的だ。
一般的に食用油を指すが、工業用や化粧品用の油も含む。
機械の潤滑に使用される油。
El aceite de motor debe cambiarse cada 10,000 kilómetros.
エンジンオイルは1万キロごとに交換する必要がある。
自動車や工業機械の潤滑油を指す。
宗教的儀式で使用される聖油。
El sacerdote ungió al enfermo con aceite bendecido.
神父は祝福された油で病人を塗油した。
カトリック教会の儀式で用いられる聖油を指す。
「aceite de oliva」はオリーブ油、「aceite de girasol」はひまわり油、「aceite de coco」はココナッツ油と訳す。料理によって使い分けを覚えよう。
「aceite」は食用だけでなく、機械の潤滑油や化粧品にも使われる。文脈に応じて適切な訳語を選ぼう。
ラテン語の「acētum」（酢）に由来。当初は酢を指していたが、後に油脂全般を表すようになった。
日常会話では「油」を指すことが多いが、文脈によって「オイル」や「潤滑油」などと訳される。食用油の場合は「油」を、工業用の場合は「オイル」を使う傾向がある。