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Ein Eintopfgericht, das aus Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten in Flüssigkeit langsam gekocht wird.
She made a delicious beef stew for dinner.
Sie hat einen köstlichen Rindfleischeintopf zum Abendessen gemacht.
Der Begriff kann sich auch auf andere ähnliche Eintopfgerichte beziehen, wie z.B. Goulash oder Chili.
Eintöpfe sollten langsam und bei niedriger Hitze gekocht werden, damit die Aromen sich gut entfalten können.
Das Wort stammt aus dem Altenglischen 'stēow', was 'sieden' oder 'kochen' bedeutet.
In informellen Kontexten kann 'stew' auch als Slang für eine unangenehme oder schwierige Situation verwendet werden, z.B. 'I'm in a real stew' (Ich stecke in einer schwierigen Lage).