tương ớt

/tɨəŋ˧˩ əːt̚˧˥/

고추장 소스

Tôi thích ăn bánh mì với tương ớt.

저는 빵에 고추장 소스를 발라 먹는 걸 좋아해요.

일반

고추를 주재료로 한 매운맛 소스, 주로 음식에 매운 맛을 내거나 풍미를 더하기 위해 사용됨.

Món phở này không cay lắm, nhưng có thể thêm tương ớt vào.

이 국수는 별로 맵지 않지만, 고추장 소스를 넣으면 맛이 좋아질 거예요.

Tôi mua tương ớt ở siêu thị để nấu ăn.

저는 요리를 위해 슈퍼마켓에서 고추장 소스를 구매해요.

베트남에서는 'tương ớt'가 'ớt tương'으로도 불리며, 한국에서는 '고추장 소스' 또는 '매운 고추 소스'로 통칭됨.

콜로케이션

tương ớt ngọt달콤한 고추장 소스tương ớt cay매운 고추장 소스thêm tương ớt고추장 소스를 넣다bánh mì tương ớt고추장 소스를 바른 빵

유의어

ớt tương sốt ớt

반의어

tương ngọt mật ong

프로 팁

베트남식 'tương ớt' vs 한국 고추장

'tương ớt'는 베트남식 매운 소스로, 한국 고추장보다 액상이며 고추 함량이 높아 매운 맛이 강할 수 있습니다. 한국 고추장은 발효된 콩과 고추로 만들어져 풍부한Umami 맛이 특징이지만, 'tương ớt'는 신선한 고추와 기타 재료로 만들어져 신선하고 톡 쏘는 맛이 강합니다.

황금 법칙

요리 시 'tương ớt' 사용법

베트남 요리에서 'tương ớt'는 주로 음식에 직접 뿌리거나 소스로 사용됩니다. 예를 들어, 'bánh mì'에 발라 먹거나, 'phở'에 넣어 매운 맛을 낼 수 있습니다. 한국 고추장보다 맵고 신선한 맛이 강하므로, 사용량을 조절하는 것이 중요합니다.

어원

'tương'은 베트남의 전통 발효 소스(예: 'tương đen' 등)을 가리키는 말로, 'ớt'은 고추를 의미합니다. 'tương ớt'는 직역하면 '고추 소스'가 되며, 베트남에서 흔히 사용되는 매운맛 조미료입니다.

사용 참고

베트남 요리에서 'tương ớt'는 주로 음식에 매운 맛을 내거나 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 한국에서는 '고추장'과 유사한 역할을 하지만, 베트남식 'tương ớt'는 고추와 기타 재료(예: 마늘, 설탕, 식초)가 혼합된 소스로, 한국 고추장보다 액상이며 매운 정도가 더 강할 수 있습니다.

단어 분해

tương

발효된 소스(예: 'tương đen' 등)

root

ớt

고추