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음식을 불이나 열로 익히거나 굽다
Anh ấy nướng bánh mì trong lò vi sóng.
그는 전자레인지로 빵을 구웠다.
Cô ấy thích nướng thịt trên vỉ nướng ngoài trời.
그녀는 야외에서 고기를 구워 먹는 것을 좋아한다.
주로 음식 조리 방법으로 사용되며, '굽다'와 유사한 의미를 가짐. 'nướng'은 '구이'라는 명사로도 사용될 수 있음.
'nướng'은 주로 불이나 열에 직접 노출시켜 굽는 방식(예: 석쇠, 오븐)을 의미하며, 'rán'은 기름에 튀기거나 볶는 조리법을, 'quay'는 둥글게 돌리면서 익히는 방식(예: 통닭)을 의미합니다. 한국어로는 모두 '굽다'로 번역될 수 있지만, 조리법에 따라 선택해야 합니다.
‘nướng’을 사용할 때는 조리 도구(예: ‘lò’, ‘vỉ’, ‘bếp than’)와 함께 사용하는 경우가 많습니다. 예를 들어, ‘nướng bằng lò vi sóng’(전자레인지로 굽다), ‘nướng trên vỉ nướng’(석쇠에 굽다) 등으로 구체화할 수 있습니다.
중국어 '烹' (pēng, 요리하다)에서 유래한 것으로 추정되며, 베트남어에서 '구이' 방식으로 조리하는 행위를 지칭하는 고유어로 정착됨.
일상적으로 음식 조리 방법으로 가장 많이 사용됨. 'nướng'은 직접 불이나 열에 노출시켜 조리하는 방식(예: 석쇠에 굽기, 오븐에 굽기)을 포함하며, 'rán'은 기름에 튀기거나 볶는 조리법과 구별됨.