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chanh
/caj/
citron vert
Tôi thích uống nước chanh vào buổi sáng.
J'aime boire de l'eau citronnée le matin.
général
Fruit du citronnier, petit, vert et acide, utilisé en cuisine et pour aromatiser les boissons.
Mẹ mua chanh ở chợ để nấu canh chua.
Maman a acheté des citrons verts au marché pour préparer une soupe aigre.
Le mot 'chanh' désigne spécifiquement le citron vert, tandis que 'quất' (ou 'tắc') peut désigner une variété plus petite et plus amère utilisée en médecine traditionnelle.
culinary
Jus de ce fruit, utilisé comme assaisonnement ou boisson rafraîchissante.
Cô ấy pha nước chanh với mật ong để trị ho.
Elle prépare une boisson au citron vert et au miel pour soigner la toux.
Collocations
Expressions liées
Conseil pro
Différencier les agrumes en vietnamien
Le mot 'chanh' désigne généralement le citron vert. Pour le citron jaune, utilisez 'chanh vàng'. Les termes 'quất' ou 'tắc' désignent une variété plus petite et amère, souvent utilisée en médecine traditionnelle. 'Bưởi' est le pamplemousse, tandis que 'quả cam' est l'orange.
Règle d'or
Utilisation culinaire du citron vert
En cuisine vietnamienne, le citron vert est indispensable pour équilibrer les saveurs. Il est utilisé dans les soupes (canh chua), les marinades (nước chấm), et les boissons (nước chanh). Son acidité et son arôme en font un ingrédient clé des plats comme le bún chả ou le gỏi cuốn.
Origine du mot
Du chinois classique '柑' (gān, 'mandarine') via le sino-vietnamien, avec influence possible du malais 'limau' (citron). Le mot 'chanh' est utilisé en vietnamien pour désigner spécifiquement le citron vert, distinct du citron jaune ('chanh vàng').
Notes d'usage
En vietnamien, 'chanh' est un terme générique pour les agrumes acides de petite taille. Pour éviter la confusion, précisez 'chanh xanh' (vert) ou 'chanh vàng' (jaune) si nécessaire. Le citron vert est largement utilisé dans la cuisine vietnamienne pour les soupes (canh chua), les marinades et les boissons.
Décomposition du mot
chanh
citron
rootTừ Điển Việt Pháp