dưa chua
/dɨə˧˩˧ t͡ɕuə˧˧/Eine fermentierte Gurke, die in einer Mischung aus Salz, Zucker und Gewürzen eingelegt und dann in Essig fermentiert wird. Sie hat einen sauren Geschmack und wird oft als Beilage oder in Salaten verwendet.
Mẹ tôi thường làm dưa chua để ăn kèm với cơm.
Meine Mutter macht oft eingelegte Gurken, um sie als Beilage zum Reis zu essen.
Dưa chua ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das durch Fermentation einen einzigartigen sauren Geschmack erhält.
Kollokationen
Synonyme
💡Profi-Tipp
Fermentationsprozess
Dưa chua wird durch Fermentation in einer Essigmischung hergestellt, was ihr den charakteristischen sauren Geschmack verleiht.
📖Wortursprung
Das Wort 'dưa chua' setzt sich aus 'dưa' (Gurke) und 'chua' (sauer) zusammen und beschreibt den fermentierten Zustand der Gurke.
📝Verwendungshinweise
Dưa chua wird oft als Beilage zu Reisgerichten serviert und ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Küche.