stew
/stjuː/noun★中級— 煮込み料理
非正式的
肉や野菜を長時間煮込んだ料理。
The stew was simmering on the stove all afternoon.
そのシチューは午後中、コンロで煮込まれていた。
💡
「stew」は主にイギリス英語で使われる料理の名称で、アメリカ英語では「beef stew」などと具体的に表現されることが多い。
コロケーション
関連フレーズ
💡プロのヒント
料理の種類に注意
「stew」は一般的に肉と野菜を煮込んだ料理を指すが、具体的な材料を付けて「beef stew」「vegetable stew」などと表現するとより明確になる。
📖語源
中英語「stew」から派生し、古フランス語「estuve」に由来。元々は「蒸し風呂」を意味し、後に「煮込み料理」の意味に変化した。
📝使用上の注意
「stew」は主にイギリス英語で使われ、アメリカ英語では「beef stew」など具体的な表現が好まれる。また、比喩的に「煮詰まった状況」を表すこともあるが、その場合は「stew」ではなく「stewed」が使われる。
英和辞典