fried spring roll
I ordered a plate of fried spring rolls with sweet chili sauce.
J'ai commandé une assiette de rouleaux de printemps frits avec une sauce au piment doux.
Rouleau de pâte fine farci de légumes, viande ou crevettes, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
The appetizer was a plate of crispy fried spring rolls served with soy sauce.
L'entrée était une assiette de rouleaux de printemps frits croustillants servis avec de la sauce soja.
Souvent associé à la cuisine asiatique, notamment vietnamienne ou chinoise. Peut aussi être appelé 'nem' en français (notamment au Vietnam).
Collocations
Expressions liées
Conseil pro
Prononciation
En français, 'fried spring roll' se prononce approximativement 'frade sprinng rol' avec un 'r' roulé à la française. Le 'spring' se prononce comme en anglais.
Règle d'or
Accord en nombre
En français, 'rouleau de printemps' prend un 's' au pluriel : 'des rouleaux de printemps'.
Origine du mot
Composé de 'fried' (participe passé de 'fry', du vieil anglais 'frÿgan') et 'spring roll' (emprunt à l'anglais 'spring roll', lui-même calque du chinois '春卷' (chūnjuǎn), littéralement 'rouleau de printemps', en référence à sa consommation traditionnelle pendant la fête du Printemps).
Notes d'usage
En français, le terme est souvent utilisé tel quel dans les menus de restaurants asiatiques. La version 'frite' est la plus courante, mais il existe aussi des versions non frites (comme les 'summer rolls').