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양파과에 속하는 식물로, 향신료나 조미료로 주로 사용되는 구근(球根).
Tỏi có mùi thơm đặc biệt và thường được dùng trong nấu ăn.
마늘은 독특한 향이 나며 요리에 주로 사용된다.
식물의 구근을 먹는 부분으로, 조미료나 약재로 쓰임.
Bà nội trồng tỏi trong vườn nhà.
할머니는 집 마당에 마늘을 재배하신다.
마늘 한 쪽을 칼로 살짝 눌러서 껍질을 벗기거나, 마늘을 따뜻한 물에 잠깐 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
생마늘은 날것으로 먹으면 소화에 좋지 않을 수 있으므로, 조리 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 마늘을 너무 많이 먹으면 위장에 자극을 줄 수 있으니 적당량을 섭취하세요.
‘tỏi’는 고대 베트남어 ‘tỏi’에서 유래하였으며, 인도네시아어 ‘bawang putih’와도 관련이 있는 것으로 추정됩니다. 한자어 ‘蒜(산)’과는 어원이 다릅니다.
‘tỏi’는 한국어 ‘마늘’과 거의 동일한 의미를 가지며, 조리 시 향신료로 널리 사용됩니다. 생마늘은 냄새가 강하므로 조리 전 껍질을 벗기고 사용합니다. 또한, ‘tỏi’는 건강에 좋다는 인식이 있어 한국에서도 인기가 있습니다.