sả

/sǎː/

레몬그래스

Món canh này có vị thơm của sả.

이 국은 레몬그래스가 향을 내요.

격식체

향신료로 사용되는 다년생 초본식물로, 레몬 같은Citrus scent을 내는 잎과 줄기를 가진다.

Cà ri này cần thêm sả để tăng hương vị.

이 카레에는 향을 더하기 위해 레몬그래스를 추가해야 해요.

요리, 특히 동남아시아 요리에서 흔히 사용되며, 향신료로도 쓰인다.

콜로케이션

cọng sả레몬그래스 줄기nước sả레몬그래스 차dầu sả레몬그래스 오일

신선한 레몬그래스는 줄기가 단단하고 밝은 녹색을 띠며, 향이 강해야 한다. 말린 레몬그래스는 향이 약하므로 신선한 것을 사용하는 것이 좋다.

베트남어 'sả'는 말레이어 'serai'에서 유래한 것으로 추정되며, 이는 '향신료'를 의미하는 말레이어 'serai'와 관련이 있다.

레몬그래스는 베트남 요리에서 필수적인 재료로, 특히汤(수프), 카레, 샐러드 드레싱 등에 사용된다. 신선한 상태로 구입하여 줄기 부분을 잘게 썰어 사용하며, 건조된 것도 시장에서 판매된다.

sả

향신료 식물

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