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sả
/sɐː˧˩˧/
What does "sả" mean in French?
citronnelleCây sả có mùi thơm dễ chịu.
La citronnelle a une odeur agréable.
How to use "sả" correctly: definitions and examples in French?
général
Plante aromatique tropicale de la famille des graminées, utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle pour son parfum citronné.
Mẹ thường dùng sả để nấu canh chua.
Ma mère utilise souvent de la citronnelle pour faire le canh chua.
Dầu sả được dùng trong aromathérapie pour ses propriétés relaxantes.
L'huile de citronnelle est utilisée en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes.
La citronnelle est souvent vendue fraîche ou séchée en Europe. En Asie du Sud-Est, elle est indispensable dans de nombreux plats.
Conseil pro
Utilisation culinaire
En cuisine vietnamienne, la citronnelle est souvent écrasée légèrement avant d'être ajoutée aux plats pour libérer son arôme. Elle se marie bien avec le gingembre et la coriandre.
Règle d'or
Reconnaissance visuelle
La citronnelle se reconnaît à ses longues feuilles étroites et à sa tige verte, fibreuse et parfumée. En Europe, on la trouve souvent sous forme de tiges séchées ou d'huile essentielle.
Origine du mot
Du vietnamien 'sả', lui-même issu du malais 'sereh' (citronnelle), emprunté au sanskrit 'sarasa' (herbe aromatique).
Notes d'usage
En français, 'citronnelle' est le terme standard. Éviter la confusion avec 'citron' (le fruit) ou 'citronnelle' (plante de la famille des Poacées, différente de la plante asiatique).
Décomposition du mot
sả
citronnelle
rootTừ Điển Việt Pháp