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एक प्रकार की सब्ज़ी जिसकी पत्तियाँ हरी या बैंगनी होती हैं, जिसे सब्ज़ी के रूप में खाया जाता है।
Mẹ nấu canh cải ngọt rất ngon.
माँ ने मीठी बंद गोभी की सब्ज़ी बहुत स्वादिष्ट बनाई।
वियतनाम में 'cải' शब्द का प्रयोग आमतौर पर 'बंद गोभी' (cabbage) के लिए किया जाता है, लेकिन कई प्रकार की गोभी के लिए भी इस्तेमाल होता है जैसे 'cải bắp' (पत्ता गोभी), 'cải thảo' (चीनी गोभी)।
'cải' शब्द का प्रयोग करते समय ध्यान रखें कि यह विभिन्न प्रकार की गोभी को संदर्भित कर सकता है। उदाहरण के लिए, 'cải bắp' पत्ता गोभी के लिए, 'cải thảo' चीनी गोभी के लिए, और 'cải ngọt' मीठी गोभी के लिए प्रयुक्त होता है।
'cải' शब्द का अर्थ संदर्भ पर निर्भर करता है। हमेशा वाक्य के पूरे अर्थ को समझने का प्रयास करें ताकि सही प्रकार की गोभी का पता चल सके।
वियतनामी शब्द 'cải' चीनी शब्द '菜' (cài, जिसका अर्थ 'सब्ज़ी' होता है) से लिया गया है। यह शब्द दक्षिणी चीनी भाषाओं से संबंधित है।
वियतनामी भाषा में 'cải' शब्द का प्रयोग मुख्य रूप से गोभी जैसी सब्ज़ियों के लिए किया जाता है। यह शब्द विभिन्न प्रकार की गोभी के लिए प्रयुक्त होता है, इसलिए संदर्भ के अनुसार अर्थ समझना महत्वपूर्ण है।