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Un tipo de servicio de restaurante donde el chef elige y sirve una secuencia de platos sin que el cliente elija del menú.
오마카세 식당에서는 셰프가 그날의 신선한 재료를 활용해 메뉴를 구성합니다.
En un restaurante de omakase, el chef prepara el menú utilizando los ingredientes frescos del día.
Término de origen japonés (お任せ) que significa 'dejar en tus manos'. Se usa principalmente en restaurantes de alta gama, especialmente de sushi.
El omakase refleja la filosofía japonesa de confianza y respeto hacia el chef y los ingredientes.
Se usa principalmente para describir un servicio de restaurante, no para otros tipos de menús.
Del japonés お任せ (omakase), que significa 'dejar en tus manos'. Se refiere a la confianza en el chef para seleccionar los platos.
Término común en restaurantes de sushi y cocina japonesa de alta gama. Implica un servicio personalizado donde el chef decide el menú basado en ingredientes frescos y temporada.