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一种圆形黄色柑橘类水果，味道酸甜，常用于榨汁或烹饪。
Mẹ hay nấu canh chua với chanh để tăng vị chua.
妈妈经常用柠檬煮酸汤来增加酸味。
Nước chanh giúp giải nhiệt trong mùa hè.
柠檬水在夏天能帮助解暑。
在越南料理中，柠檬常用于调味或去腥。
在越南语中，'chanh' 通常指小型酸柠檬（Citrus aurantiifolia），而 'chanh tây' 指大型甜柠檬（Citrus limon）。前者更酸，后者更甜。
越南语 'chanh' 的发音类似汉语 '柠檬' 的 '柠'（nǐng）但声调不同，且 'anh' 发音为 /aj/，类似英语 'high' 的韵母。
源于梵语词根 'jambīra'（意为柠檬），经由汉语 '柑' 和 '檬' 组合而成。在越南语中沿用该词形。
柠檬在越南料理中广泛用于调味（如 'canh chua' 酸汤）或饮品（如 'nước chanh muối' 盐柠檬水）。注意与 'chanh tây'（西柠檬，即普通柠檬）区分，'chanh' 通常指越南本地的小型柑橘类水果。