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phở
/fəː˧˩˧/
vietnamesische Nudelsuppe
Bữa sáng hôm nay tôi ăn phở.
Zum Frühstück heute habe ich Pho gegessen.
informell
Eine traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Reisnudeln, Brühe, Kräutern, Fleisch (meist Rind oder Huhn) und Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Koriander.
Phở bò là món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam.
Pho mit Rindfleisch ist das beliebteste Gericht in Vietnam.
Mẹ nấu phở rất ngon.
Meine Mutter kocht Pho sehr lecker.
Phở wird oft zum Frühstück oder als Mittagessen gegessen. Die Suppe ist ein nationales Symbol Vietnams und weltweit bekannt.
Verwandte Ausdrücke
Profi-Tipp
Aussprachehilfe
Die Aussprache '/fəː˧˩˧/' ähnelt dem deutschen 'För' mit einem leicht abfallenden Ton am Ende. Der erste Ton ist tief und gleichmäßig, der zweite fällt leicht.
Goldene Regel
Bestellung in einem Restaurant
In vietnamesischen Restaurants wird 'phở' oft einfach als 'phở' bestellt. Um spezifische Varianten zu bestimmen, kann man 'phở bò' (Rindfleisch) oder 'phở gà' (Hühnerfleisch) sagen. Vegetarische Varianten werden als 'phở chay' angeboten.
Wortursprung
Das Wort 'phở' stammt vermutlich aus dem französischen 'pot-au-feu' (Eintopf), das während der französischen Kolonialzeit in Vietnam eingeführt wurde. Es entwickelte sich zu einer eigenständigen vietnamesischen Suppe, die heute als nationales Gericht gilt.
Verwendungshinweise
Phở ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Küche und wird oft in speziellen Restaurants oder von Straßenhändlern serviert. Die Zubereitung variiert je nach Region (Nord- und Südvietnam haben unterschiedliche Varianten). In Deutschland ist Pho in vielen größeren Städten in vietnamesischen Restaurants erhältlich.
Wortzerlegung
phở
Nudelsuppe
rootTừ Điển Việt Đức