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एक प्रकार का मसालेदार चटनी जो मुख्य रूप से लाल मिर्च से बनाई जाती है, आमतौर पर वियतनामी व्यंजनों में इस्तेमाल होती है।
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Tôi thường mua tương ớt ở siêu thị.
मैं आमतौर पर मिर्च सॉस सुपरमार्केट से खरीदता हूँ।
इस शब्द का शाब्दिक अर्थ 'मिर्च पेस्ट' होता है, लेकिन आम बोलचाल में यह एक विशेष प्रकार की मिर्च सॉस को संदर्भित करता है जिसमें तीखापन और स्वाद दोनों होते हैं।
'tương ớt' का उच्चारण 'टुआंग ओट' होता है। 'ớt' में 'ơ' की ध्वनि अंग्रेजी के 'uh' की तरह होती है, जबकि 't' का उच्चारण 'ट' होता है।
जब आप 'tương ớt' का प्रयोग करें, तो हमेशा यह बताएं कि इसका उपयोग किस प्रकार के व्यंजन के साथ किया जा रहा है, जैसे 'bánh mì' (ब्रेड) या 'phở' (नूडल सूप)।
'tương' (paste) + 'ớt' (chili) से मिलकर बना शब्द है। 'tương' चीनी मूल का शब्द है जिसका अर्थ 'गाढ़ा पेस्ट' होता है, जबकि 'ớt' संस्कृत मूल का शब्द है जिसका अर्थ 'मिर्च' होता है।
इस शब्द का प्रयोग मुख्य रूप से वियतनामी व्यंजनों में होता है। इसे आमतौर पर बर्गर, सैंडविच, या अन्य स्नैक्स के साथ परोसा जाता है। ध्यान रखें कि 'tương ớt' में तीखापन होता है, इसलिए इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए।