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Person, die kein Fleisch isst (oft auch keine Fischprodukte).
Many people become vegetarian for health reasons.
Viele Menschen werden aus gesundheitlichen Gründen Vegetarier.
Als Adjektiv wird "vegetarisch" verwendet: "vegetarische Ernährung".
Wenn du das Wort als Eigenschaft nutzt, verwende immer die Form *vegetarisch*: „Ich esse vegetarisch.“
Aus dem Lateinischen *vegetus* ‚lebhaft, frisch‘ über das Französische *végétarien* entlehnt.
Im Deutschen wird das Substantiv als *Vegetarier* (männlich) bzw. *Vegetarierin* (weiblich) verwendet; das Adjektiv lautet *vegetarisch*.