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Eine essbare Pflanze oder ein Teil davon, der als Nahrungsmittel verwendet wird.
Carrots, broccoli, and spinach are all vegetables.
Karotten, Brokkoli und Spinat sind alles Gemüse.
Im Deutschen wird 'Gemüse' meist als Sammelbegriff verwendet, während im Englischen 'vegetable' auch einzelne Gemüsearten bezeichnen kann.
Im Deutschen wird 'Gemüse' oft als Gegensatz zu 'Obst' verstanden, während im Englischen 'vegetable' und 'fruit' botanisch definiert sind. Im Deutschen zählt z.B. die Tomate botanisch zu den Früchten, wird aber kulinarisch als Gemüse verwendet.
Der Plural von 'Gemüse' ist 'Gemüse' (unverändert). Im Englischen lautet der Plural 'vegetables'.
Lateinisch 'vegetabilis' (pflanzlich, belebt) von 'vegetare' (beleben). Im Englischen seit dem 15. Jahrhundert in der heutigen Bedeutung belegt.
Im Deutschen wird 'Gemüse' oft als Oberbegriff verwendet, während im Englischen 'vegetable' sowohl die Sammelbezeichnung als auch einzelne Gemüsearten bezeichnen kann. In der Küche wird 'Gemüse' häufiger verwendet als 'vegetable'.