罐头蔬菜水果
guàntou shūcài shuǐguǒlégumes et fruits conservés dans des boîtes métalliques pour une longue durée de conservation.
超市里有各种罐头蔬菜水果，方便快捷。
Le supermarché propose toutes sortes de légumes et fruits en conserve, pratiques et rapides.
罐头蔬菜水果通常含有较高的钠含量。
Les légumes et fruits en conserve contiennent généralement une teneur élevée en sodium.
Les légumes et fruits en conserve sont souvent utilisés pour leur praticité, mais leur valeur nutritionnelle peut être inférieure aux produits frais ou surgelés en raison des procédés de conservation.
Expressions liées
💡Conseil pro
Choix des conserves
Privilégiez les conserves sans additifs ni sucre ajouté pour une option plus saine. Vérifiez l'étiquette pour éviter les produits contenant du sirop ou de l'huile en excès.
⚡Règle d'or
Conservation des nutriments
Les légumes en conserve peuvent perdre une partie de leurs vitamines hydrosolubles (comme la vitamine C) lors du processus de mise en conserve. Cependant, ils conservent généralement leurs minéraux.
📖Origine du mot
Le terme '罐头' (guàntou) désigne une boîte de conserve en chinois, emprunté au japonais '缶詰' (kanzume), lui-même formé de '缶' (boîte métallique) et '詰' (rempli). '蔬菜' signifie légumes et '水果' signifie fruits. La combinaison décrit donc des légumes et fruits conservés dans des boîtes métalliques.
📝Notes d'usage
Les légumes et fruits en conserve sont souvent utilisés dans les cuisines où les produits frais sont difficiles à obtenir toute l'année. Ils sont pratiques pour les repas rapides, mais il est recommandé de rincer les légumes en conserve pour réduire la teneur en sodium. Les fruits en conserve peuvent contenir du sirop sucré, il est donc préférable de choisir ceux conservés dans leur propre jus.