lemongrass

/lɛmˈɡɹæs/
noun★中級借用語（由来） English lemongrass
非正式的

シソ科の植物で、料理や香料として広く使われる。特に東南アジア料理で重要なハーブです。

Cây sả được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam.

レモングラスはベトナム料理で広く使われています。

💡

ベトナム語では「sả」または「sả ớt」とも呼ばれます。

コロケーション

lemongrass teaレモングラスティーlemongrass chickenレモングラスチキン

類義語

💡プロのヒント

調理のポイント

レモングラスは茎の部分を使い、細かく刻むか、茎を叩いて香りを引き出すのが一般的です。

📖語源

英語の「lemon（レモン）」と「grass（草）」の複合語。レモンの香りがする草という意味。

📝使用上の注意

ベトナム料理では、トムヤムクンやフオーなどの料理に使われます。

単語の分解

lemon
レモン
root
+
grass
草
root
Từ Điển Việt Nhật