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एक प्रकार का मसाला जो खाना पकाने में इस्तेमाल होता है और इसका स्वाद तीखा होता है।
Bà nội thường thêm gừng vào trà khi trời lạnh.
ठंड के मौसम में नानी अदरक वाली चाय बनाती हैं।
गर्मियों में अदरक का सेवन पाचन के लिए लाभकारी माना जाता है।
ताजा अदरक चुनते समय ध्यान रखें कि वह कठोर हो, त्वचा चिकनी और बिना झुर्रियों वाली हो।
अदरक को काटने या पीसने से पहले उसे हल्का सा भून लें, इससे इसका स्वाद और तेज हो जाता है।
वियतनामी शब्द 'gừng' संस्कृत शब्द 'शृंगवेर' (śṛṅgavera) से लिया गया है, जिसका अर्थ 'अदरक' होता है।
अदरक का उपयोग खाना पकाने के अलावा औषधि और चाय में भी किया जाता है। इसे कच्चा, सूखा या पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।