メンチカツ
今日のランチはメンチカツを食べた。
Bữa trưa hôm nay tôi đã ăn bánh tét thịt băm rán.
Món ăn Nhật Bản làm từ thịt băm (thường là thịt bò hoặc heo) được nêm gia vị, tạo hình thành miếng dẹt, tẩm bột rồi chiên ngập dầu.
メンチカツは洋食の定番メニューの一つです。
Bánh tét thịt băm rán là một trong những món ăn tiêu chuẩn của ẩm thực phương Tây tại Nhật Bản.
このレストランのメンチカツはとてもジューシーで美味しい。
Bánh tét thịt băm rán của nhà hàng này rất ngon và nhiều nước.
Thường được phục vụ kèm với bắp cải thái sợi, nước sốt tonkatsu hoặc sốt Worcestershire. Có nguồn gốc từ món 'minced cutlet' của phương Tây.
Cụm từ liên quan
Mẹo hay
Phân biệt メンチカツ và とんかつ
'メンチカツ' sử dụng thịt băm (thường là thịt bò hoặc heo), trong khi 'とんかつ' sử dụng miếng thịt lợn nguyên khối. 'メンチカツ' có kết cấu mềm hơn và thường được phục vụ kèm với nước sốt tonkatsu.
Nguồn gốc từ
Từ 'メンチ' (menchi) bắt nguồn từ tiếng Anh 'minced' (băm nhỏ) + 'cutlet' (miếng thịt mỏng), sau đó kết hợp với 'カツ' (viết tắt của カツレツ, từ 'cutlet' tiếng Anh) trong tiếng Nhật. Món ăn phát triển từ phương Tây vào thời Minh Trị (cuối thế kỷ 19) và được Nhật Bản hóa thành phiên bản chiên ngập dầu.
Ghi chú sử dụng
Mặc dù có nguồn gốc từ phương Tây, 'メンチカツ' đã trở thành một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, thường thấy trong các bento, cơm suất hoặc cửa hàng chuyên về cơm. Khác với 'とんかつ' (thịt lợn cốt-lét chiên), 'メンチカツ' sử dụng thịt băm thay vì miếng thịt nguyên khối.