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不吃肉或鱼的人（通常不食用动物副产品如明胶或动物奶油）
The menu clearly labels vegetarian options.
菜单上清楚标注了素食选项。
强调不食用肉类及其副产品；部分素食者可能食用奶制品或鸡蛋（lacto-ovo vegetarian），需根据上下文判断。
素食的；不含肉类的
We ordered a vegetarian pizza without cheese.
我们点了一份不含奶酪的素食披萨。
用于形容食物、餐厅或生活方式。
‘vegetarian’通常指不食用肉类及其副产品（如明胶），但可能食用奶制品或鸡蛋；‘vegan’则严格排除所有动物来源产品（包括奶、蛋、蜂蜜等）。在点餐时务必确认。
国际上常见的素食标识包括绿色圆形（含V字母）、素食协会认证标志等。购买加工食品时需查看成分表，避免隐含的动物成分（如乳清蛋白、动物明胶）。
源自拉丁语 vegetus（有活力的、新鲜的），19世纪初由英国发明家、作家Thomas Tryon首次用于描述不食用肉类的人。后由vegetable（蔬菜）词形变化而来，强调植物性食物。
1. 在中文语境下，‘素食者’泛指不食用肉类的人，但‘素食主义者’通常指更严格的不食用任何动物产品（包括奶、蛋）的人。2. 部分人可能自称‘植物性饮食者’以避免宗教或文化色彩。3. 餐厅菜单常用‘素食’（vegetarian）或‘全素’（vegan）区分。