broth
/brɒθ/noun★중급
비격식체
고기나 야채를 끓여 만든 국물
She made a delicious chicken broth for the soup.
그녀는 수프를 위해 맛있는 닭고기 국물을 만들었습니다.
The broth from the stew was rich and flavorful.
찌개에서 나온 국물은 풍부하고 맛있었습니다.
💡
주로 수프나 스튜의 기본 재료로 사용되며, 영양이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
콜로케이션
chicken broth닭고기 국물vegetable broth야채 국물bone broth뼈 국물
유의어
반의어
관련 표현
bone broth구
뼈를 끓여 만든 영양가 높은 국물
consommé구
정제된 국물로, 더 맑고 진한 맛이 특징
💡프로 팁
영양 보충용으로 활용
뼈 국물은 콜라겐과 미네랄이 풍부하여 피부와 관절 건강에 좋습니다.
⚡황금 법칙
용어 구분
'broth'는 일반적이며, 'stock'은 더 진한 국물로 구분됩니다.
📖어원
중세 영어 'brothe'에서 유래했으며, '끓인 음식'을 의미하는 고대 영어 'broth'에서 비롯되었습니다.
📝사용 참고
주로 요리에서 사용되며, '스톡(stock)'과 혼용되지만 '스톡'은 더 진한 국물로 구분됩니다.
단어 분해
broth
국물
root영한사전