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Grain comestible provenant de la plante Oryza sativa, utilisé comme aliment de base.
Rice is a staple food in many Asian countries.
Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays d'Asie.
Souvent servi bouilli ou à la vapeur.
Rincez le riz avant la cuisson pour éliminer l'excès d'amidon.
Utilisez 1 part de riz pour 2 parts d'eau pour la plupart des riz blancs.
Du vieil anglais 'rīs', issu du latin 'risus' (qui vient du grec 'ὄρυζα' – oryza).
Employé surtout comme nom non comptable ; on dit « du riz » plutôt que « un riz ».