鸡蛋

jīdàn

鸟类的卵

我买了十个鸡蛋。

我购买了十枚鸡蛋用于烹饪。

正式

家禽（如母鸡）产下的卵，可食用，营养丰富。

超市里的鸡蛋分为散装和盒装。

超市销售的鸡蛋分为散装和盒装两种包装形式。

煮鸡蛋时，水煮沸后需要计时八分钟。

煮制鸡蛋时，水沸腾后需计时约8分钟。

泛指禽类的蛋，但通常特指鸡蛋。在中餐中常用于煎、煮、炒等烹饪方式。

搭配

鸡蛋糕蛋糕煮鸡蛋水煮的鸡蛋炒鸡蛋用油煎炒的鸡蛋鸡蛋黄鸡蛋的蛋黄部分鸡蛋清鸡蛋的蛋白部分

「鸡蛋」特指鸡产的蛋，而「蛋」泛指所有禽类或爬行类动物的卵。在购买或烹饪时，需明确需求。例如：「买蛋糕用的是鸡蛋」而非其他动物的蛋。

新鲜鸡蛋在4-5℃的冰箱中可保存约1个月。储存前勿清洗，以免破坏蛋壳表面的保护膜。煮熟后的鸡蛋应在2小时内食用或冷藏，避免细菌滋生。

鸡蛋由「鸡」和「蛋」组成。「鸡」指家禽，源于古汉语「鷄」。「蛋」指卵，古代写作「卵」，后因口语化演变为「蛋」。合称「鸡蛋」始于近现代汉语，用于区别其他禽类的蛋。

1. 日常口语中可简称为「蛋」，但需注意上下文避免误解（如「蛋糕」中的「蛋」非指鸡蛋）。2. 在食材分类中，鸡蛋属于高蛋白、低脂肪的健康食品。3. 西方文化中常用「鸡蛋」象征生命、重生或纯洁，但在中国传统文化中多与营养、家常菜肴相关。

鸡

家禽，能产蛋的母鸡

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蛋

卵，动物体内孕育胚胎的部分

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