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一种白色结晶状的调味料，主要成分为氯化钠，用于烹饪或食物保存。
Cơm không thể thiếu muối.
饭菜离不开盐。
Muối giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn.
盐能延长食物的保存期限。
在越南料理中，盐通常用于调味或腌制食材。
越南语中，‘muối’专指盐，‘đường’指糖。‘mặn’（咸）与‘ngọt’（甜）是常见的味觉描述词。
越南菜肴通常偏清淡，盐的用量需精确控制以避免过咸。
自越南语固有词，源自原始越-缅语族词根 *mɯːj（盐）。与泰语 ‘เค็ม’（khem，咸）同源。
在越南，盐不仅用于烹饪，还象征着纯洁与保护（如在传统仪式中撒盐驱邪）。