sả

料理の下処理やハーブティーに使用されることが多い。

料理での使い方

レモングラスは、下処理で魚や肉の臭みを取るのに効果的。細かく刻んで油で炒めると、香りが引き立ちます。

発音のポイント

「sả」の「ả」は、低めのアクセントで発音します。日本語の「あ」よりも少し口を広げ、舌を下げて発音します。