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음식을 조리하는 장소로, 주방.
台所の流し台を掃除する。
부엌의 싱크대를 청소하다.
주로 가정 내의 조리 공간을 가리키며, 레스토랑이나 식당에서는 '주방'으로도 부른다.
'台所'는 한국어의 '부엌'에 해당하지만, 일본어에서는 'キッチン'이라는 외래어도 널리 사용된다. 한국어에서는 '부엌'이 표준어이며, '주방'은 레스토랑 등 상업적 공간을 가리킬 때 더 자주 쓰인다.
일본어 '台所'는 단순히 '부엌'을 의미하지만, 한국어 '부엌'은 집에서 음식을 조리하는 공간을 가리키는 가장 일반적인 단어임을 기억하자. 문맥에 따라 '주방'으로도 번역될 수 있다.
漢字の'台'(대: 받침대)와'所'(소: 장소)가 결합하여 '음식을 만드는 장소'를 뜻하게 되었다. 본래는 '대소(台所)'로 읽혔으나, 현대 일본어에서는 'だいどころ(daidokoro)'로 발음된다.
일상적으로는 'キッチン'이라는 외래어가 더 자주 사용되지만, '台所'는 전통적이거나 공식적인 맥락에서 사용된다. 한국어의 '부엌'과 마찬가지로 집 안의 조리 공간을 가리키는 가장 일반적인 단어이다.