Looking up...
胚芽米は栄養価が高いと言われています。
Người ta nói rằng gạo lứt giàu mầm có giá trị dinh dưỡng cao.
Gạo lứt còn giữ nguyên lớp mầm, giàu vitamin B, chất xơ và khoáng chất.
胚芽米を食べると、消化が良くなります。
Ăn gạo lứt giàu mầm giúp tiêu hóa tốt hơn.
Thường được sử dụng trong chế độ ăn lành mạnh hoặc giảm cân.
Gạo lứt giàu mầm (胚芽米) giữ lại lớp mầm, trong khi gạo lứt thông thường (玄米) chỉ bỏ vỏ trấu. Mầm gạo chứa nhiều vitamin B1 hơn.
Ngâm gạo trong nước 4-6 tiếng trước khi nấu để giảm thời gian nấu và cải thiện độ mềm. Tỷ lệ nước: gạo thường là 1.5:1.
胚芽 (haiga: mầm) + 米 (kome: gạo) → kết hợp thành từ chỉ loại gạo giữ nguyên mầm.
Khác với gạo trắng, gạo lứt giàu mầm giữ lại lớp mầm bên ngoài, cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn. Thường được bán trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc siêu thị lớn.