料理

ryōri
noun (verb: 料理する)初級💡 食べ物をつくること
一般的

食材を加工・調理して、食べられる状態にすること。

このレストランの料理はとても美味しいです。

このレストランの作られた食事は非常においしいです。

彼女は料理が得意です。

彼女は食事を作るのが上手です。

💡

「料理」は名詞として使われるほか、動詞「料理する」としても使われる(例:「彼は料理をする」)。

一般的

食事として提供される、調理された食べ物。

今日の料理はカレーです。

今日の食事はカレーです。

💡

「料理」は「食事」とほぼ同義で使われることも多い。

コロケーション

和食料理和食の料理中華料理中国風の料理料理番組料理を紹介するテレビ番組料理教室料理を学ぶ教室料理人プロの料理を作る人

反義語

関連フレーズ

料理の腕前フレーズ
料理を作る技術
料理の腕が上がるフレーズ
料理の技術が向上する

💡プロのヒント

料理と「作る」の違い

「料理」は食材を加工して食べられる状態にする行為を指す。一方、「作る」はより広い意味で、物を生産する行為全般を指す(例:「机を作る」)。料理の場合は必ず食材を使う。

ゴールデンルール

料理の基本要素

料理には「素材(食材)」「調味」「火加減」「盛り付け」の4つの要素が重要。このうち1つでも欠けると、美味しい料理にはならない。

📖語源

「料」は「はかる(量る)」を意味し、「理」は「おさめる(治める)」を意味する。もともとは「食材の分量を整える」という意味で、後に「調理する」という意味に発展した。

📝使用上の注意

「料理」は日常的に広く使われる言葉で、家庭の食事からレストランのメニューまで幅広く用いられる。動詞として使う場合は「料理する」の形で用いられることが多い。

単語の分解

はかる(量る)
root
+
おさめる(整える)
root
国語辞典