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तरल या गाढ़े तरल पदार्थ में सब्जियाँ, मांस, या अन्य सामग्री मिलाकर बनाया गया भोजन।
She prefers chicken noodle soup when she's sick.
जब वह बीमार होती है, तो उसे चिकन नूडल सूप पसंद होता है।
सूप आमतौर पर गरम परोसा जाता है और इसे मुख्य भोजन या स्टार्टर के रूप में खाया जा सकता है।
सूप मुख्यतः दो प्रकार के होते हैं: 1) स्पष्ट सूप (जैसे कि चिकन ब्रोथ) जिसमें सामग्री पूरी तरह से तरल होती है, और 2) गाढ़ा सूप (जैसे कि क्रीम सूप) जिसमें सामग्री को मिलाकर गाढ़ा बनाया जाता है।
सूप को चम्मच से धीरे-धीरे पीना चाहिए, और अगर इसमें ठोस सामग्री हो तो उसे चम्मच से खाना चाहिए।
अंग्रेज़ी शब्द 'soup' पुरानी फ्रेंच शब्द 'soupe' से आया है, जिसका अर्थ था 'रोटी को तरल में भिगोना'। यह लैटिन शब्द 'suppa' से संबंधित है, जिसका अर्थ था 'रोटी को तरल में डुबोना'।
सूप विभिन्न प्रकार के होते हैं, जैसे कि क्रीम सूप, सब्जी सूप, या मांस सूप। इसे गरम या ठंडा (जैसे कि गाज़पाचो) परोसा जा सकता है।