consistance
La consistance de cette pâte est parfaite pour un gâteau.
La texture de cette pâte est idéale pour un gâteau.
Propriété d'une substance ou d'un mélange qui présente une texture ferme, épaisse ou homogène, sans être liquide ni trop liquide.
Il faut vérifier la consistance de la sauce avant de la servir.
Il faut s'assurer que la sauce a une texture appropriée avant de la servir.
En cuisine, la consistance peut être ajustée avec des ingrédients comme la farine ou les œufs.
Qualité de ce qui est solide, stable ou cohérent dans ses principes ou ses actions.
Son discours manquait de consistance : il changeait d'avis tous les jours.
Son discours était incohérent : il changeait d'avis constamment.
Utilisé pour décrire une personne ou une idée qui manque de logique ou de stabilité.
Épaisseur ou densité d'un liquide ou d'une préparation.
La consistance du sirop dépend de la quantité de sucre dissoute.
La viscosité du sirop varie selon la quantité de sucre dissous.
Collocations
Expressions liées
Conseil pro
Éviter la confusion avec 'consentement'
Bien que proches phonétiquement, 'consistance' et 'consentement' n'ont aucun lien étymologique. 'Consistance' vient du latin *consistere* (se tenir ferme), tandis que 'consentement' vient de *consentire* (être d'accord).
Règle d'or
Utilisation en cuisine
Pour vérifier la consistance d'une préparation, utilisez une cuillère : si elle laisse une trace nette, la consistance est idéale.
Utilisation métaphorique
Une idée ou une personne 'manque de consistance' si elle est contradictoire ou changeante. Exemple : 'Ses promesses manquent de consistance.'
Origine du mot
Du latin *consistentia* (action de tenir ensemble), dérivé de *consistere* (se tenir ferme). Apparait en français au XIVe siècle avec le sens de 'solidité' avant d'évoluer vers des usages plus techniques.
Notes d'usage
Le mot s'emploie aussi bien en contexte culinaire que métaphorique. En cuisine, il peut désigner une texture précise, tandis qu'en langage courant, il évoque la rigueur ou la logique d'un raisonnement.